Tag: historie
-
Fantastisk Japansk mad at prøve (som ikke er Sushi)
Japansk mad er meget mere end sushi, selv om det er det, den gennemsnitlige diner forventer at finde som det fremtrædende ret. Hvis du er vild med Asiatisk mad, så prøv nogle andre lækre og traditionelle Japanske retter. Japansk mad er meget mere end sushi, selv om det er det, den gennemsnitlige diner forventer at…
-
Hvordan spiser man Sushi på den rigtige måde?
Sushi er delikat og tankevækkende, og vi sætter pris på de kokke, der severe noget der er værd at nyde. Men hvordan spiser man sushi? Smør du ekstra Wasabi på toppen? Bruger du spisepinde og dypper risen i sojasovs (og lad det lade sig til at absorbere det salte saft)? Hvordan spiser man Sushi på…
-
Historien om Japansk Sake
Mange kulturer har en signaturdrik, der er kendt over hele verden. Sake er den traditionelle risvin fra Japan, der har eksisteret i næsten 2000 år. Sake indeholder hovedsageligt vand, Japansk sake har en lys, frugtagtig smag og meget mere afbalanceret smag end traditionel vin fremstillet af druer.
-
Hvem opfandt Philadelphia Rullen og hvordan den fik navnet
Når man læser sådan et navn, er der nogle der er nysgerrige og undrer sig over, hvem der opfandt philadelphia rullen og hvordan den fik et så interessant navn. Mens der er et par mennesker, der hævder at være skaberen af Philadelphia Roll, tror jeg historien om Madame Saito, vednavnet som “Queen of Sushi” lyder…
-
Mød den kølige fætter af Ramen: Tsukemen Nudler
Ris og nudler bruges som regel til at overskue eller komplimentere mange retter på grund af deres unikke evne til at påtage smag og tilføje en dejlig tekstur og fundament til saucer og bouillon. Ramen er måske den mest kendte noodle i køkkenet, men Tsukemen er en fremragende alternativ for dem, der elsker nudler.
-
Historien bag Temaki, også kendt som håndrulle Sushi
Den klassiske version af hvad der betragtes som sushi i dag blev imidlertid skabt af Hanaya Yohei, et sted mellem 1818 og 1858 i Japan. Han ønskede hurtigt at servere sushi til de travle EDO-arbejdere og udviklede ‘nigiri-sushi’-metoden.
-
Praktisk viden om Risvin Sake du ikke vidste
Intet fuldender et udsøgt måltid som en perfekt parret drink. Italiensk køkken har vin, Tyskerne og andre retter sig til øl, mexicansk har tequila og asiatisk køkken har Risvin Sake.
-
6 fælles fejl at undgå, når du spiser Sushi
Når du spiser sushi, gør du det så som en pro? Så skal du kende de ting, som kendiserne aldrig vil gøre, når de spiser sushi. Jeg ved, at mange af os er skyldige i et par ting nedenfor, så lad os tage et kig og løfte om ikke at begå disse fejl igen: #…
-
Den traditionelle måde at spise Sushi på
Sushi er bestemt populært og en favorit for mange mennesker over hele verden. Men de fleste vesterlændinge gør sushi til en stor bjørnetjeneste ved ikke at følge den korrekte protokol, når de vil spise sushi.
-
Forskellige typer af Japansk Ramen, som du kan prøve
Japansk Ramen stammer faktisk fra Kina og har fundet vej gennem Japan, hvor det tog mange nye variationer op og blev raffineret til perfektion. Forskellige regioner tog forskellige versioner af den traditionelle ret.