Tag: tradition
-
8 gode og bedste tips når du drikker Sake
Sake er en japansk risvin, der fremstilles under en brygningsproces ved fermentering af ris, hvor stivelse omdannes til sukker og derefter til alkohol. Alkoholindholdet svinger generelt fra 14% til 16%, med undtagelse af “genshu”-variationen, som har et højere alkoholindhold på 18% til 20%.
-
Begynder guide til Japansk Te
Japansk Te, dets dyrkning og forbrug er afgørende for Japan og dets kultur. Sådanne elegante gamle ritualer som den japanske te ceremoni og unikke moderne kreationer som grøn te is har skabt indtryk af, at Japan og te er næsten synonymt.
-
Traditionel asiatisk kost reducerer diabetes risiko og er “næsten umuligt” ikke at tabe vægt på
Ønsker du at reducere din risiko for type II diabetes, hjerte sygdomme, og tabe vægt på den nemme måde? Det kan lade sig gøre, alt imens du nyder masser af lækker mad.
-
Hvad er der i en typisk japansk måltid?
Et japansk måltid adskiller sig lidt fra de mange retter, der traditionelt findes i vestlige og europæiske retter. Mens en dansk fire-retters måltid kan omfatte appetitvækker, salat, hovedret og dessert.
-
De unikke kvaliteter af japansk whisky
Når den autoritative udgivelse Jim Murrays whisky bibel ved navn “Suntory s Yamazaki single malt sherry cask 2013” den “bedste whisky i verden” i 2015, var det en udtalelse følte rundt om verden af destillere.
-
10 japanske bordmanerer du skal vide
Så her er 10 tips til japanske bordmanerer – ting at lave såvel som ting, der ikke skal gøres – mens du spiser i Japan. De fleste ville ikke blive bemærket på en japansk restaurant i København, Beijing eller New York, men de ville være i Kyoto
-
Hvordan spiser man Sushi på den rigtige måde?
Sushi er delikat og tankevækkende, og vi sætter pris på de kokke, der severe noget der er værd at nyde. Men hvordan spiser man sushi? Smør du ekstra Wasabi på toppen? Bruger du spisepinde og dypper risen i sojasovs (og lad det lade sig til at absorbere det salte saft)? Hvordan spiser man Sushi på…