Tag: temaki
-
Bliv sushi ekspert på 20 minutter
For små 15 år siden var der meget få af Danmarks madelskende befolkning, der ville tænke på at gå ud på en japansk type restaurant, hvilket Danmark nu er fyldt med. Dette skyldes, at der kun var nogle få japanske restauranter, man kunne gå til, plus det faktum, at sushi og andre japanske fødevarer stadig…
-
15 Ofte stillede spørgsmål om sushi, besvaret!
Forskellige madretter over hele kloden har haft en rimelig andel af popularitet, men få har holdt det lige så konsekvent som sushi. Denne traditionelle mad fra Japan var oprindeligt en streetfood serveret til de japanske arbejdere i Japans industrielle tidsalder. Siden da har sushi fanget hjerter og sind hos madelskere af enhver. Selvom denne ret…
-
Hvad er Maki sushi?
Hvad er maki sushi og hvordan laver man det? Maki betyder “rulle” på japansk, så hvis Maki optræder i navnet, så rulles der. I Danmark, når nogen siger Maki, refererer det til sushi ruller, men det korrekte udtryk til at bruge i Japan, er Makizushi.
-
Typer af Sushi – Kend de forskellige typer Sushi
er er mange forskellige typer sushi, og det er meget mere end ris og fisk-som du sikkert har hørt, “uden ris er det ikke engang sushi”.
-
Historien bag Temaki, også kendt som håndrulle Sushi
Den klassiske version af hvad der betragtes som sushi i dag blev imidlertid skabt af Hanaya Yohei, et sted mellem 1818 og 1858 i Japan. Han ønskede hurtigt at servere sushi til de travle EDO-arbejdere og udviklede ‘nigiri-sushi’-metoden.
-
Hvad er forskellen mellem Temaki Sushi og andre maki?
Temaki Sushi er en slags Japansk ret, der håndformes til en kegleform med fisk, ris og andre ingredienser indpakket inde i tang.
-
4 forskellige typer af maki sushi du kan prøve hjemme
Nogle begyndere tror at alle maki sushi er ens. Men der er flere forskellige typer derude. Interessant nok er de forskellige typer af maki sushi baseret på nogle få variabler som forholdet mellem ris og ingredienser, hvor langt spredes risen, hvor tykt rislaget skal være, hvor man skal lægge fyldene, hvordan man ruller, og til…
-
De 5 typer af Sushi, som alle burde vide
Sushi betragtes ofte som den kendetegnende japanske mad. Selvom det vestlige udseende af sushi-ruller, som Californien rullen eller laks- og avocado-rullen, måske synes at være mest kendt.
-
Japansk trøstemad – 5 japanske madretter, når du ikke føler dig så godt
“Trøstemad” eller komfort mad er traditionel madlavning, der har en tendens til at have en nostalgisk eller sentimental forbindelse, ofte en relateret til familie eller barndom.