Tag: guide
-
De unikke kvaliteter af japansk whisky
Når den autoritative udgivelse Jim Murrays whisky bibel ved navn “Suntory s Yamazaki single malt sherry cask 2013” den “bedste whisky i verden” i 2015, var det en udtalelse følte rundt om verden af destillere.
-
Begynder guide til Kaiseki
Kaiseki, Japans multi-retters haute cuisine, er blevet raffineret i løbet af de sidste 400 år, siden det blev introduceret som et måltid serveret under den berømte japanske te ceremoni.
-
Er rødt kød sundt? Harvard undersøgelse finder det øger risikoen for hjertesygdom
Er rødt kød sundt? Harvard undersøgelse siger nej. Mens fisk, nødder og fjerkræ reducere risikoen for hjertesygdomme. Både Japan og resten af de asiatiske kost pyramider omfatter kun et lille område på toppen for rødt kød, hvilket afspejler det faktum, at rødt kød aldrig har haft en fremtrædende plads i den traditionelle kost i Japan…
-
10 japanske bordmanerer du skal vide
Så her er 10 tips til japanske bordmanerer – ting at lave såvel som ting, der ikke skal gøres – mens du spiser i Japan. De fleste ville ikke blive bemærket på en japansk restaurant i København, Beijing eller New York, men de ville være i Kyoto
-
Ting du bør vide om at spise Sushi
Sushi er et kunstnerisk og autentisk japansk køkken, der er blevet så almindeligt i hele verden, at du nu kan finde take-away-pakker i din lokale købmand.
-
Er det sikkert at spise sushi under graviditet?
Det er normalt sikkert at spise sushi og andre retter lavet med rå fisk, når du er gravid. Men afhængigt af hvilken fisk sushi er fremstillet af, skal du muligvis sørge for, at den er frosset først.
-
Hvad er forskellen mellem Kombu og Nori til Sushi?
Sushi elskere er alt for bekendt med kombu og nori til sushi. Til de fleste er det kun grøntsager, der går godt sammen med deres yndlingssushi. De synes ikke at være meget forskellige.
-
Hvordan spiser man Sushi på den rigtige måde?
Sushi er delikat og tankevækkende, og vi sætter pris på de kokke, der severe noget der er værd at nyde. Men hvordan spiser man sushi? Smør du ekstra Wasabi på toppen? Bruger du spisepinde og dypper risen i sojasovs (og lad det lade sig til at absorbere det salte saft)? Hvordan spiser man Sushi på…
-
Hvad er der i en San Francisco Rulle og hvordan laver man det
Hvis du er en hyppig besøgende på sushi barer så har du sikkert set eller endda prøvet en San Francisco rulle (også kendt som Philadelphia Rulle). Du kan fortælle fra navnet, at dette ikke er traditionel japansk sushi, men en vesterniseret skabelse designet til at woo udlændinge. Uanset hvad der er tilfældet, kan du ikke…
-
Hvad er de forskellige typer Sushi Ruller?
Sushi Ruller blev først introduceret til USA i 1966, da en mand ved navn Noritoshi Kanai sammen med sin partner Harry Wolff åbnede den første sushi-restaurant i Little Tokyo i Los Angeles.