Kategori: Sundhed & Livsstil
-
Historien om Japansk Sake
Mange kulturer har en signaturdrik, der er kendt over hele verden. Sake er den traditionelle risvin fra Japan, der har eksisteret i næsten 2000 år. Sake indeholder hovedsageligt vand, Japansk sake har en lys, frugtagtig smag og meget mere afbalanceret smag end traditionel vin fremstillet af druer.
-
En asparges-inspireret sund maki sushi
Efter grønne salater er en sund maki sushi min næststørste foråret madlavning. Jeg er ikke i stand til at forberede perfekt formede og lige ruller, men smagen er der.
-
Praktisk viden om Risvin Sake du ikke vidste
Intet fuldender et udsøgt måltid som en perfekt parret drink. Italiensk køkken har vin, Tyskerne og andre retter sig til øl, mexicansk har tequila og asiatisk køkken har Risvin Sake.
-
Har nori sushi tang nogen sundhedsmæssige fordele?
Nori sushi tang er den traditionelle japanske tang, der bruges til at rulle sushi-rullerne. Det er typisk mørkegrøn og tørt. Selv om det er den afgørende ingrediens i sushi, overses det ofte ved starten af sushi – det er rå fisk.
-
Hvorfor vi alle nu spiser Sushi?
Vi spiser sushi, men for 10 år siden kendte næsten ingen til det. Et hæftemel i Japan som har vokset i popularitet over øst og vest.
-
Japansk trøstemad – 5 japanske madretter, når du ikke føler dig så godt
“Trøstemad” eller komfort mad er traditionel madlavning, der har en tendens til at have en nostalgisk eller sentimental forbindelse, ofte en relateret til familie eller barndom.