{"id":525,"date":"2019-08-22T18:55:27","date_gmt":"2019-08-22T16:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.makisushi.dk\/?p=525"},"modified":"2019-08-22T18:55:27","modified_gmt":"2019-08-22T16:55:27","slug":"top-foedevarer-fra-den-japanske-obon-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/2019\/08\/22\/top-foedevarer-fra-den-japanske-obon-festival\/","title":{"rendered":"Top f\u00f8devarer fra den Japanske Obon Festival"},"content":{"rendered":"\n

Den Japanske Obon Festival, ogs\u00e5 kaldet, Bon, er en festival der fejres \u00e5rligt i l\u00f8bet af sommeren i Japan og ogs\u00e5 nogle steder i Vesten. Obon festivaler finder sted p\u00e5 buddhistiske templer i m\u00e5nederne juli og august til \u00e6re forf\u00e6dre, der er g\u00e5et. <\/p>\n\n\n\n

Den Japanske Obon Festival er ogs\u00e5 betragtet som en tid for familier til at genforenes, betale hyldest til famili\u00e6re altars, og bes\u00f8ge grave af fortidens forf\u00e6dre. Fra et \u00e5ndeligt perspektiv, er det ogs\u00e5 en tid til at fejre med dans, eller Bon Odori, som er h\u00f8jdepunktet af Obon festivaler. Dans repr\u00e6senterer gl\u00e6de og p\u00e5sk\u00f8nnelse for ofringer af forf\u00e6dre og k\u00e6re, der er g\u00e5et videre.<\/p>\n\n\n\n

Ved den Japanske Obon Festival, fejringen b\u00e6rer b\u00e5de dansere og festival m\u00e6tter let sommer kimono, kendt som yukata. Mange typer af japanske f\u00f8devarer er til r\u00e5dighed til salg p\u00e5 festivalen, og der er ogs\u00e5 spil for b\u00f8rn. I dag, is\u00e6r i Vesten, er der en r\u00e6kke traditionelle japanske f\u00f8devarer, der findes p\u00e5 festivalen, samt hawaiiansk, kinesisk, amerikansk, og andre asiatiske-fusion retter. Du kan nemt pr\u00f8ve at lave nogle af disse retter derhjemme.<\/p>\n\n\n\n

Japanske Obon Festival: Takoyaki<\/h2>\n\n\n\n

Takoyaki er en\npopul\u00e6r japansk snack-mad lavet af en slags let japansk pandekage dej. Det er\nen rund, bid-st\u00f8rrelse kugle fyldt med et lille stykke kogt bl\u00e6ksprutte (Tako)\nog stegte i en s\u00e6rlig Takoyaki pan. Det er toppet med okonomiyaki (japansk\nsalted pandekage) sauce, katsuobushi (t\u00f8rrede bondeflager), og aonori (t\u00f8rret\ngr\u00f8n tang). Valgfri toppings omfatter japansk mayonnaise og Beni shoga (r\u00f8d\nsyltede ingef\u00e6r).<\/p>\n\n\n\n

Futomaki eller Maki Sushi til Japanske Obon Festival<\/h2>\n\n\n\n

Futomaki, bogstaveligt oversat til “tyk” eller “fed” roll. Det er en meget traditionel maki sushi rulle<\/a>, der er fyldt med gr\u00f8ntsager som kanpyo (t\u00f8rret daikon kogt i dashi), agurk skiver, eller kogt spinat, tamagoyaki (\u00e6g roulade), og en s\u00f8d t\u00f8rret fisk, der er farvet som en smuk lyser\u00f8d farve kendt p\u00e5 japansk som sakura denbu. Alle ingredienserne er pakket ind i Sushi ris og tang.<\/p>\n\n\n\n

Chirashi Sushi<\/h2>\n\n\n\n
\"chirashi-sushi-til-japanske-obon-festival\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chirashi sushi er\nogs\u00e5 kendt som Bara sushi eller spredt sushi. Sushi ris serveres i en sk\u00e5l og\ntoppet med forskellige kogte og friske gr\u00f8ntsager, fisk, skaldyr og \u00e6g.<\/p>\n\n\n\n

Inari Sushi til Japanske Obon Festival<\/h2>\n\n\n\n

Inari sushi er\nSushi ris pakket ind i stegt tofu, som er kogt i en s\u00f8d sauce. Undertiden Sushi\nris bruges til dette er blandet med fem typer af gr\u00f8ntsager og er kendt som\nGomoku sushi. Disse er ofte en favorit blandt b\u00f8rn og folk der ikke er meget\ntil r\u00e5 fisk.<\/p>\n\n\n\n

Japanske Obon Festival: Yakisoba<\/h2>\n\n\n\n

Yakisoba er en\npopul\u00e6r japansk gryde stegt nudel ret med kylling eller oksek\u00f8d og stegte\ngr\u00f8ntsager som k\u00e5l, selleri og guler\u00f8dder. Det er ofte toppet med t\u00f8rret gr\u00f8n\ntang eller aonori.<\/p>\n\n\n\n

Mitarashi Dango<\/h2>\n\n\n\n
\"japansk-obon-festival-Mitarashi-Dango\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Mitarashi dango\ner sm\u00e5 kugler af t\u00e6t ris kage lavet af glutinous rismel og skr\u00e5t p\u00e5 en bambus\npind. Det serveres med en s\u00f8d sojasauce glasur. Det betragtes som en slags\ndessert eller snack.<\/p>\n\n\n\n

Uji-Kintoki<\/h2>\n\n\n\n

En unik japansk\nsommer dessert er Uji-kintoki. Det er is toppet med kintoki (s\u00f8de r\u00f8de b\u00f8nner)\nog garneret med rennyu (s\u00f8det kondenseret m\u00e6lk) og en s\u00f8d gr\u00f8n te sirup (Uji).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den Japanske Obon Festival, ogs\u00e5 kaldet, Bon, er en festival der fejres \u00e5rligt i l\u00f8bet af sommeren i Japan og ogs\u00e5 nogle steder i Vesten. Obon festivaler finder sted p\u00e5 buddhistiske templer i m\u00e5nederne juli og august til \u00e6re forf\u00e6dre, der er g\u00e5et. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":528,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[30,41,45,66,85,116,126],"class_list":["post-525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rejser-kultur","tag-festival","tag-historie","tag-info","tag-kultur","tag-nudler","tag-sushi","tag-topliste"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}