{"id":476,"date":"2019-10-24T21:04:32","date_gmt":"2019-10-24T19:04:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.makisushi.dk\/?p=476"},"modified":"2019-10-24T21:04:32","modified_gmt":"2019-10-24T19:04:32","slug":"udforsk-traditionel-japansk-mad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/2019\/10\/24\/udforsk-traditionel-japansk-mad\/","title":{"rendered":"Udforsk traditionel japansk mad"},"content":{"rendered":"\n

Traditionel japansk mad retter er karakteriseret ved mange muligheder, som nydes p\u00e5 daglig basis samt i s\u00e6rlige lejligheder. T\u00f8v ikke med at dykke lige ind og udforske disse retter, der er st\u00e6rkt forbundet med kulturen i Japan.<\/p>\n\n\n\n

Traditionel japansk mad: Gohan – Dampet Ris<\/h2>\n\n\n\n

Ingen traditionel japansk mad m\u00e5ltid er komplet i Japan uden dampet ris, fra morgenmad gennem sen aften. Navnet for dampet ris, Gohan, bogstaveligt betyder “m\u00e5ltid”. For at f\u00e5 den bedste smag skal man tilberede det ordentligt og med den respekt og opm\u00e6rksomhed retten fortjener.<\/p>\n\n\n\n

Poleret, korte\nkorn ris (hakumai) er den foretrukne for at lave dampet ris. Kig efter Calrose\nkort kornet ris, Sushi ris, eller japonica ris. Du kan bruge en ris koger\n(suihanki) eller en tung-baseret gryde med et t\u00e6tsiddende l\u00e5g. Risen er\nberegnet til at v\u00e6re lidt kl\u00e6brig, n\u00e5r den er kogt, s\u00e5 det kan v\u00e6re lettere at\nspise med spisepinde.<\/p>\n\n\n\n

Miso Suppe<\/h2>\n\n\n\n

Traditionel japansk mad inspirerede m\u00e5ltider omfatter altid en sk\u00e5l med misosuppe. Det er lavet med miso pur\u00e9, tofu og gr\u00f8nne l\u00f8g. Forskellige typer af miso varierer i smag og saltiness, s\u00e5 du kan justere det til din smag.<\/p>\n\n\n\n

Sushi er en af traditionel japansk mad<\/h2>\n\n\n\n
\"sushi<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sushi tager rollen som fastfood i dag, b\u00e5de i Japan og rundt om i verden. I det japanske k\u00f8kken, indikerer sushi retter<\/a>, der bruger Sushi ris, som er krydret med en s\u00f8d eddike blanding. Der er forskellige former for sushi, herunder den ovale Nigiri Sushi toppet med fisk og skaldyr, ofte r\u00e5. Maki Sushi er rullet Sushi med strimler af fisk og gr\u00f8ntsager der er lagt i risen og rullet inde Nori sushi tang.<\/p>\n\n\n\n

Hot Pots mere moderne version af traditionel japansk mad<\/h2>\n\n\n\n

Hot pot retter er\nlet kogt i en stor gryde og er meget popul\u00e6re i det japanske k\u00f8kken. En af\ngl\u00e6derne ved at spise hot pot er, at gryden er kogt lige p\u00e5 spisebordet og nydt,\nmens alle tager individuelle portioner fra gryden.<\/p>\n\n\n\n

Traditionelt er Hot\nPot en vinter ret, der normalt findes p\u00e5 japanske \u00e5rsafslutnings fester. En popul\u00e6r\nvarm pot sk\u00e5l man kan pr\u00f8ve ville omfatte oksek\u00f8d, en traditionel metode til at\nsmage en japansk-stil b\u00f8f.<\/p>\n\n\n\n

Ramen<\/h2>\n\n\n\n
\"ramen<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ramen nudel retter<\/a> er meget popul\u00e6re i Japan, med kogte nudler serveret i forskellige aromatiseret supper med mange toppings. Kokke i Japan tr\u00e6ner normalt meget h\u00e5rdt for at lave kvalitets ramen. Mens du kan k\u00f8be f\u00e6rdig-pakket ramen fra supermarkeder, er det slet ikke det samme som en \u00e6gte ramen suppe der er blevet lavet fra bunden.<\/p>\n\n\n\n

Tempura<\/h2>\n\n\n\n

Tempura stegte\ngr\u00f8ntsager eller skaldyr er meget almindelige varer i japanske restauranter.\nDen madlavning metode, som f\u00e5r tempura dejen til at blomstre som en blomst i\nvarm olie kaldes hanaage, hana betyder blomst og age betyder stegning.<\/p>\n\n\n\n

Wagashi<\/h2>\n\n\n\n

Den traditionelle\nkonfekture kendt som wagashi serveres med te i Japan. Daifuku Mochi er en slags\nwagashi og serveres normalt med gr\u00f8n te. Det er mest almindeligt fyldt med r\u00f8d\nb\u00f8nnepur\u00e9, men nogle er fyldt med hvid b\u00f8nnepur\u00e9 (Shiroan). Der er ogs\u00e5 mochi\nlavet med sojab\u00f8nne mel, japansk mugwort, Matcha gr\u00f8n te pulver eller et strejf\naf r\u00f8d mad farve.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Traditionel japansk mad retter er karakteriseret ved mange muligheder, som nydes p\u00e5 daglig basis samt i s\u00e6rlige lejligheder. T\u00f8v ikke med at dykke lige ind og udforske disse retter, der er st\u00e6rkt forbundet med kulturen i Japan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":477,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[41,77,85,95,98,111],"class_list":["post-476","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-japanske-retter","tag-historie","tag-miso","tag-nudler","tag-ramen","tag-ris","tag-stegt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=476"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}