{"id":373,"date":"2019-10-03T20:44:29","date_gmt":"2019-10-03T18:44:29","guid":{"rendered":"https:\/\/makisushi.dk\/?p=373"},"modified":"2019-10-03T20:44:29","modified_gmt":"2019-10-03T18:44:29","slug":"hvad-er-maki-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/2019\/10\/03\/hvad-er-maki-sushi\/","title":{"rendered":"Hvad er Maki sushi?"},"content":{"rendered":"\n

Hvad er maki sushi og hvordan laver man det? Maki betyder “rulle” p\u00e5 japansk, s\u00e5 hvis Maki optr\u00e6der i navnet, s\u00e5 rulles der. I Danmark, n\u00e5r nogen siger Maki, refererer det til sushi ruller, men det korrekte udtryk til at bruge i Japan, er Makizushi. Maki sushi betragtes som en nybegynder sushi, da det er en af de mest popul\u00e6re typer af Sushi i verden og er ikke eventyrlystne som andre sushi typer.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5 hvad er maki sushi? Det er lavet med Nori (tang) p\u00e5 ydersiden, og derefter sushi ris p\u00e5 indersiden, samt de forskellige fyldninger s\u00e5som fisk og skaldyr (mest almindeligt og ofte r\u00e5) og andre forskellige ingredienser. Da Nori er en af de vigtigste ingredienser i Maki sushi, er den kendt som “norimaki” p\u00e5 japansk. Valget af fyldninger er uendelige, og du kan have forskellige Maki ruller, s\u00e5som Tun rulle, Avocado rulle, \u00c5l rulle, Agurk rulle, San Francisco rulle, Vegetabilsk rulle, California rulle. Det vigtigste aspekt er forberedelsen af risen. N\u00e5r det er sagt, hvis du \u00f8nsker selv at lave Maki sushi derhjemme, s\u00e5 har du brug for at vide, hvordan man forbereder ris f\u00f8rst.<\/p>\n\n\n\n

At lave Maki\nsushi kr\u00e6ver flere teknikker, herunder ris-spredning, ingredienser (s\u00e5ledes at det\nhele ser smukt ud), rullende (ikke for stramt, ikke for l\u00f8s) og ren sk\u00e6ring.\nMaki sushi ser ud som det er sv\u00e6rere at lave end andre sushi typer, men ved\nhj\u00e6lp af en bambus m\u00e5tte, er det ganske let. For at hj\u00e6lpe dig med at sprede\nris tyndt nok og bruge fyldninger sparsomt, er n\u00f8glen til at holde dine h\u00e6nder v\u00e5d\np\u00e5 alle tidspunkter.<\/p>\n\n\n\n

Der er flere\nforskellige typer af Maki sushi, prim\u00e6rt baseret p\u00e5 tykkelsen af rullen selv. I\ndenne artikel vil vi g\u00e5 gennem forskellige typer af Maki sushi, som du ofte kan\nfinde i sushi restauranter.<\/p>\n\n\n\n

Hvad er maki sushi og hvor kan du spise det?<\/h2>\n\n\n\n

Maki sushi er en af de mest popul\u00e6re typer Sushi i Danmark. Beviset for dette, mens du kan finde dem i enhver sushi restaurant, kan du ogs\u00e5 finde dem i enhver velassorteret moderne k\u00f8bmand, supermarkeder og endda i dagligvarebutikker.<\/p>\n\n\n\n

\"hvad<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Hvad er Maki Sushi og hvordan laver man det?<\/h3>\n\n\n\n

Hvis du \u00f8nsker at lave Maki sushi derhjemme, f\u00e5r du brug for nogle speciale elementer til at komme i gang (undtagen hvis du \u00f8nsker at lave Temaki Sushi). Sushi m\u00e5tte eller makisu er en af dem. Lavet af tynde stykker bambus holdt sammen med snor. En bambus m\u00e5tte er et arbejdsredskab, hvor du vil l\u00e6gge alle dine ingredienser i og begynde at rulle. Disse m\u00e5tter kan findes i ethvert supermarked, eller du kan k\u00f8be dem online.<\/p>\n\n\n\n

Sushi ris<\/h3>\n\n\n\n

Ligesom enhver\nform for sushi, ris er det vigtigste element i makisushi. Du b\u00f8r kun bruge\nSushi ris for at lave sushi, da det klister bedre end de fleste af ris. Sushi\nris kan laves nemt derhjemme med et par ingredienser.<\/p>\n\n\n\n

Sushi fyldninger<\/h3>\n\n\n\n

Som n\u00e6vnt, Maki\nsushi kan fyldes med en r\u00e6kke ingredienser, men de mest popul\u00e6re ingredienser\ner r\u00e5 tun, r\u00e5 laks, agurk, avocado, krabbe, rejer, omelet.<\/p>\n\n\n\n

Rulle Maki sushi<\/h3>\n\n\n\n

N\u00e5r du har alle\nde \u00f8nskede ingredienser, vil du begynde at rulle. Denne proces er relativt let\nved hj\u00e6lp af en bambus m\u00e5tte, men det vil tage nogle \u00f8velser at f\u00e5 dem perfekte,\nhvis du er en f\u00f8rste-timer. Bekymre dig ikke om alt det rod du vil lave i\nstarten, de vil sikkert falde fra hinanden, men vil stadig smage godt.<\/p>\n\n\n\n

Hvad er Maki Sushi – Hosomaki<\/h2>\n\n\n\n

Hosomaki ruller\ner enkel rullet, tynd sushi, som b\u00f8r indtages i en enkelt bid. De er lavet med\net halvt ark af Nori, Sushi ris og indeholder normalt kun \u00e9n p\u00e5fyldning\ningrediens som fisk eller en gr\u00f8ntsag. Der er mange versioner af hosomaki\nbaseret p\u00e5 ingrediensen. Hosomaki, der indeholder agurk, kaldes Kappamaki. En\nanden almindelig type hosomaki er Tekkamaki, fyldt med tun. Hosomaki var\noprindeligt designet som en bekvem snack, s\u00e5 de er enkle i smag, enkel at spise\nog enkel at lave. Da hosomaki st\u00e5r h\u00f8jt og elegant med en enkelt fyldning, er\nn\u00f8glen til en god hosomaki-rulle ikke at overdrive den.<\/p>\n\n\n\n

Men, ikke\nundervurdere hosomaki sushi som enkelhed af det er en forn\u00f8jelse i sig selv.\nMan f\u00e5r virkelig smagen frem s\u00e5 man kan smage den enkelte p\u00e5fyldning.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5dan laver du hosomaki<\/h3>\n\n\n\n
\"hvad<\/figure><\/div>\n\n\n\n

F\u00f8rst, fugt dine h\u00e6nder med varmt vand for at holde risen fra at stikke til dine h\u00e6nder.<\/p>\n\n\n\n

Med det halve ark\nNori p\u00e5 bambus rulle m\u00e5tten, spred et tyndt lag af Sushi ris p\u00e5 tangen, forlad\nomkring 1cm af Nori uden ris i den fjerneste ende. Denne del vil blive brugt\ntil at forsegle rulle. Opret en tynd h\u00f8jderyg i den fjerneste ende for at\nforhindre p\u00e5fyldning fra at spilde fremad, n\u00e5r rulles.<\/p>\n\n\n\n

Du vil bruge dine\nfingerspidser til at sprede sushi risen p\u00e5 tangen. Fors\u00f8g ikke at bruge en ske\neller spatel eller andre redskaber mens du spreder risen. Mens du spreder Sushi\nrisen ved hj\u00e6lp af dine h\u00e6nder, s\u00f8rg for ikke at l\u00e6gge for meget pres p\u00e5 risen,\nellers vil du ende op med at \u00f8del\u00e6gge risens smag.<\/p>\n\n\n\n

Fors\u00f8g heller\nikke at lave alle disse Sushi ris og Nori planker p\u00e5 \u00e9n gang som jo l\u00e6ngere\nSushi ris sidder p\u00e5 tangen, des mindre knas vil v\u00e6re, og det vil \u00f8del\u00e6gge\ntangens smag.<\/p>\n\n\n\n

Dern\u00e6st placere din \u00f8nskede ingrediens over Sushi ris. V\u00e6r sikker p\u00e5 at fors\u00f8ge at j\u00e6vnt distribuere den enkelte ingrediens i midten fra hele h\u00f8jre til venstre side af hosomaki rulle.<\/p>\n\n\n\n

L\u00f8ft derefter\nbambus m\u00e5tten med dine tommelfingre, og begynd langsomt at rulle fremad, indtil\nm\u00e5tten r\u00f8rer toppen af h\u00f8jderyggen. Pres bambus rulle m\u00e5tten fast med\ntommelfingeren og fingerspidserne for at sikre, at rullen ikke falder fra\nhinanden, n\u00e5r du spiser den.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r du er f\u00e6rdig\nmed at rulle, s\u00e5 giv rullen et par gode klemmer, og s\u00f8rg for at klemme p\u00e5\nstedet af Nori uden ris for at give hosomaki rulle en god forsegling. Hvis\nrullen ikke forsegler, s\u00e5 k\u00f8r din v\u00e5de finger ned p\u00e5 indersiden af klappen af\ntangen og pr\u00f8v forsegling igen.<\/p>\n\n\n\n

Til sidst dyp din\nsushi kniv i lidt vand og sk\u00e6re rullen i 8 skiver. Serveres med sojasauce,\nsyltede ingef\u00e6r, og en lille klat af wasabi. Velbekommen!<\/p>\n\n\n\n

Hvad er Maki Sushi – Futomaki<\/h2>\n\n\n\n

Nu hvor du har\nm\u00f8dt hosomakien, den tynde \u00e6ldre bror. Vil du nu komme til at m\u00f8de den fede\nyngre bror, Futomaki \u2013 ogs\u00e5 en af de mest popul\u00e6re typer Sushi i Danmark. De\nhar begge den samme Nori indpakning p\u00e5 ydersiden og et lag af Sushi ris p\u00e5\nindersiden. Men mens hosomaki er slank og fr\u00e6k med en enkelt ingrediens, er\nFutomaki buttet og saftig med flere ingredienser.<\/p>\n\n\n\n

Futomaki ruller\ner ofte meget st\u00f8rre end andre typer sushi. S\u00e5 meget som 5 centimeter i\ndiameter. Det er derfor, du ikke kan f\u00e5 for mange Futomaki ruller p\u00e5 din\ntallerken p\u00e5 \u00e9n gang. P\u00e5 den anden side, hosomaki har styrke i antal, som de\nnormalt er grupperet sammen.<\/p>\n\n\n\n

Futomaki serveres\nhele \u00e5ret i Japan, men det er den vigtigste ret for Setsubun, dagen for b\u00f8n for\net godt \u00e5r med lykke. Det Japanske folk har en tradition for at spise Futomaki\nunder Setsubun heligdagen. P\u00e5 dette tidspunkt, japansk kalder denne sushi rulle\n“Ehomaki”. “EHO” refererer til en heldig retning (denne\nretning \u00e6ndres hvert \u00e5r afh\u00e6nger af stjernetegn symbol for \u00e5ret), og du ville\nspise hele Ehomaki mens de vender den heldige retning. Om Ehomaki ville opfylde\ndit \u00f8nske til virkelighed eller ej ved vi desv\u00e6rre ikke. Men hvis du\ntilf\u00e6ldigvis er i Japan p\u00e5 dette tidspunkt, vil du helt sikker ikke \u00f8nske at\nmiste nogen muligheder for at nyde denne l\u00e6kre rulle.<\/p>\n\n\n\n

Det er nemt at\nforberede ingredienserne til at lave Futomaki. Is\u00e6r som du kan bruge resterne\nstykker af k\u00f8d til at lave det, da kvaliteten ikke p\u00e5virkes af den m\u00e5de som\nfyldet ser ud. Ligesom andre typer af Maki, bruger de fleste sushi kokke de\nresterende rester til at lave Futomaki, s\u00e5 de kan sk\u00e6re ned p\u00e5 spild og\nreducere omkostningerne.<\/p>\n\n\n\n

Futomaki ruller\ner generelt lavet med gr\u00f8ntsager og nogle fisk og skaldyr. Popul\u00e6re\ningredienser er kogt spinat, marinerede shiitake svampe, grillet unagi, s\u00f8de\nfiske flager. Du kan bruge alle kombinationer, s\u00e5 v\u00e6r kreativ!<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5dan laver du Futomaki<\/h3>\n\n\n\n

Anbring bambus\nrulnings m\u00e5tten p\u00e5 arbejdsoverfladen og s\u00e6t et ark af Nori p\u00e5 m\u00e5tten, skinnende\nside ned.<\/p>\n\n\n\n

Igen, dyp dine\nh\u00e6nder i varmt vand og ryst det overskydende vand v\u00e6k. Dette holder risen fra at\nstikke til fingrene, mens du laver sushi rullen. Derefter d\u00e6k omkring to\ntredjedele af Nori tangen med Sushi ris og spred j\u00e6vnt med fingerspidserne.\nForlad omkring 1-2 centimeter af Nori uden ris i den fjerneste ende, dette vil\nbidrage til at holde alt bliver \u00f8delagt og give et godt resultat efter du har\nrullet.<\/p>\n\n\n\n

Placer dine fyldninger p\u00e5 tv\u00e6rs af risen. Du b\u00f8r sk\u00e6re ingredienserne i en lang pind, hvis det er muligt, der giver det fordeling af det g\u00f8r det lettere at rulle. S\u00e6t de st\u00f8rre elementer p\u00e5 bunden og de mindre p\u00e5 toppen. Da Futomaki er en stor rulle, vil du sprede ingredienserne s\u00e5 meget som muligt. Bekymre dig ikke om at holde alt inde i planken, da de vil bev\u00e6ge sig rundt, mens de bliver rullet.<\/p>\n\n\n\n

\"hvad<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Fold bambus rulle\nm\u00e5tten over, begynd at rulle Nori p\u00e5 fyldet stramt og solidt, indtil den\nnederste ende n\u00e5r den \u00f8verste ende af Sushi risen. V\u00e6r omhyggelig med ikke at\nrulle rulle m\u00e5tten ind i sushi rullen. Du kan v\u00e6re n\u00f8dt til at st\u00f8tte din\np\u00e5fyldning med fingrene, s\u00e5 det g\u00e5r i det rette sted, mens du ruller.<\/p>\n\n\n\n

Hold rullen med\nbambus m\u00e5tten over den, og Grib toppen af m\u00e5tten og tr\u00e6k mod hinanden for at\nstramme rullen. N\u00e5r rullen er stram nok, tr\u00e6kkes m\u00e5tten frem for at afslutte\nrullen. Forts\u00e6t med at lave resten af rullerne.<\/p>\n\n\n\n

Nu har du en\nFutomaki komplet rulle. Fjern rullen fra m\u00e5tten og s\u00e6t den p\u00e5 et sk\u00e6rebr\u00e6t. Ved\nhj\u00e6lp af en meget skarp kniv, sk\u00e6r rullen i halve f\u00f8rst. Hver skive eller hver anden\nSkive, dyp kniven med vand og t\u00f8r den med en ren k\u00f8kken klud. Derefter sk\u00e6res\nstykkerne i halve igen. Derefter sk\u00e6res alle disse stykker i halve igen. Dette\nb\u00f8r give dig otte j\u00e6vnt sk\u00e5ret stykker af Futomaki.<\/p>\n\n\n\n

Hvad er Maki Sushi – Uramaki<\/h2>\n\n\n\n

Maki sushi har en\n“indefra-ud” variation, som ogs\u00e5 stort set p\u00e5 dansk er kaldet\nUramaki, mens de fleste refererer til Uramaki som “Inside-Out\nruller”. Ligesom Futomaki har denne type makisushi to eller flere\nfyldninger. Forskellen er, at Uramaki har Sushi ris p\u00e5 ydersiden af sushi rullen\ni stedet for tang. Hvis du nogensinde har set en California rulle, vil du v\u00e6re\nfortrolig med denne type Maki sushi. California rullen er faktisk et klassisk\neksempel p\u00e5 Uramaki.<\/p>\n\n\n\n

Uramaki kan laves med forskellige fyldninger s\u00e5som laks, d\u00e5se tun, krabbe, fiske kager, salat, avocado og meget mere. Ofte er Uramaki toppet med garnishes som fiske rogn eller sesamfr\u00f8 for en afsluttende touch. Denne type rulle blev opfundet i Amerika og oprindeligt lavet med non-japanske Diners i tankerne, da den dengang m\u00f8rkegr\u00f8nne Nori tang ikke var s\u00e5 herlig at se p\u00e5 til dem, der ikke var vant til det. Mens Uramaki ruller er en sjov tilf\u00f8jelse til en sushi fad, de er mere almindelige uden for Japan som nogle andre ruller som de velkendte Californien og San Francisco ruller. L\u00e6s ogs\u00e5: Hvad er der i en San Francisco Rulle og hvordan laver man det.<\/a><\/p>\n\n\n\n

S\u00e5dan laver du Uramaki<\/h3>\n\n\n\n

Inside-Out ruller\ner lavet ligesom Futomaki, men du starter med et stykke plastik wrap over\nbambus sushi m\u00e5tten. Denne plastik wrap hj\u00e6lper med at undg\u00e5 stikning, og det\nvil v\u00e6re mere fleksible og lettere at rulle.<\/p>\n\n\n\n

Derefter igen,\ndyp dine h\u00e6nder i varmt vand og fjern det overskydende vand. Spred sushi risen\ndirekte p\u00e5 hele tangen.<\/p>\n\n\n\n

Dern\u00e6st, vend tangen om og placer derefter fyldnings ingredienserne p\u00e5 toppen af Nori tangen. Der er mange forskellige p\u00e5fyldning ingredienser, som du kan tilf\u00f8je til rullen, igen v\u00e6r kreativ.<\/p>\n\n\n\n

\"hvad<\/figure><\/div>\n\n\n\n

L\u00f8ft derefter\nrulle m\u00e5tten med h\u00e6nderne, og brug fingrene til at holde fyldet p\u00e5 plads. Bliv\nved med at rulle m\u00e5tten n\u00f8jagtigt som Futomakien.<\/p>\n\n\n\n

Uramakien kan\nv\u00e6re pyntet  med sesamfr\u00f8 og andre pynt.\nDu kan g\u00f8re dette efter du har rullet dem.<\/p>\n\n\n\n

Efter du har\nrullet, dyp din kniv i vand og sk\u00e6r hele rullen ind i midten. Sk\u00e6r derefter\nbegge to stykker i halve. Finish ved at sk\u00e6re de fire stykker i halve igen.<\/p>\n\n\n\n

Hvis de ikke er\ng\u00e5et i stykker, s\u00e5 er det rigtigt flot klaret. L\u00e6g Uramaki rullerne p\u00e5 en sushi\ntallerken. Glem ikke sojasauce og wasabi for dypning og syltede ingef\u00e6r mellem spisningen\naf de forskellige stykker af makisushi.<\/p>\n\n\n\n

Hvad er Maki Sushi – Temaki<\/h2>\n\n\n\n

“Te”\nbetyder h\u00e5nd, s\u00e5 Temaki er h\u00e5nd rullen. Temaki er magen til andre varianter af\nMaki Sushi i, at det bruger Nori som en indpakning med Sushi ris og toppings\nindeni. Mens andre Maki sushi ruller er formet til en cylinder med bambus\nrullende m\u00e5tten, kr\u00e6ver Temaki ikke en makisu (bambus rulle m\u00e5tte) til at lave\nrullen \u2013 den er formet som en kegle i h\u00e5nden, deraf navnet Temaki. P\u00e5 grund af\nsin unikke form, bliver Temaki normalt spist med h\u00e5nden i stedet for med\nspisepinde.<\/p>\n\n\n\n

I mods\u00e6tning til\nandre typer af Maki sushi, hvor ruller forventes at dyppe i sojasauce, Temaki\nnormalt kommer med fyldninger, der er pr\u00e6-krydret, der udelukker behovet for soja.\nTemaki b\u00f8r spises med det samme, da keglen af t\u00f8rret Nori kan absorbere fugt\nfra fyldninger indeni, hvilket kan nemt \u00f8del\u00e6gge rullen. Hvis det er premade,\nvil det generelt blive forseglet i plastik, der kan blive fjernet lige f\u00f8r du\nspiser.<\/p>\n\n\n\n

Disse Japanske\nh\u00e5nd ruller er en mere afslappet type sushi. De har et sjovt visuelt udseende\nmed ingredienser overstr\u00f8mmende fra keglen som en overfl\u00f8dighedshorn, hvilket\nvil egne dem til et sjovt udvalg for en sushi fest.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5dan laver du Temaki sushi<\/h3>\n\n\n\n

Temaki betragtes\nsom den nemmeste, og mest \u201dbeskidte\u201d m\u00e5de at have Maki sushi derhjemme p\u00e5. Da\ndet ikke kr\u00e6ver nogen som helst former for v\u00e6rkt\u00f8jer eller teknik til at lave.<\/p>\n\n\n\n

F\u00f8rst skal du\ntage et stykke Nori og holde det i din h\u00e5nd. Nori (tang), der anvendes til\nTemaki ville v\u00e6re enten 1\/2 eller 1\/4 i fuld st\u00f8rrelse, der anvendes til Maki,\ns\u00e5 en lille bunke ris og fyldninger kan laves p\u00e5 et hj\u00f8rne.<\/p>\n\n\n\n

Spred Sushi risen\np\u00e5 den ene ende af Nori tangen, s\u00e5 det d\u00e6kker omkring en tredjedel af det.\nTils\u00e6t dine \u00f8nskede toppings diagonalt p\u00e5 tv\u00e6rs af ris.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r du har tilf\u00f8jet, hvad du vil, rul Temakien ved at b\u00f8je din h\u00e5nd, s\u00e5 det begynder at folde ind p\u00e5 sig selv. N\u00e5r du er f\u00e6rdig med at rulle, skal du have en kegleformet rulle. Fugten i sushi risen vil klistre risen til tangen s\u00e5 det ikke falder fra hinanden. L\u00e6s ogs\u00e5: Historien bag Temaki, ogs\u00e5 kendt som h\u00e5ndrulle Sushi<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"hvad<\/figure>\n\n\n\n

S\u00e5 der har du det! “Hvad er Maki Sushi?” er ikke et sp\u00f8rgsm\u00e5l du vil sp\u00f8rge igen, nu hvor du kender 4 af de mest popul\u00e6re forskellige typer af Maki sushi. V\u00e6lg din favorit, og kom i gang med at lave din helt egen Maki sushi.<\/p>\n\n\n\n

Er du interesseret i andre Sushi opskrifter? Se ogs\u00e5: 4 forskellige typer af maki sushi du kan pr\u00f8ve hjemme.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Velbekommen og\nha\u00b4 en vidunderlig dag!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hvad er maki sushi og hvordan laver man det? Maki betyder “rulle” p\u00e5 japansk, s\u00e5 hvis Maki optr\u00e6der i navnet, s\u00e5 rulles der. I Danmark, n\u00e5r nogen siger Maki, refererer det til sushi ruller, men det korrekte udtryk til at bruge i Japan, er Makizushi.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":377,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,7],"tags":[13,34,37,41,43,45,48,79,86,92,123,133],"class_list":["post-373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-madlavning-opskrifter","category-sushi","tag-california-rulle","tag-futomaki","tag-guide","tag-historie","tag-hosomaki","tag-info","tag-inside-out","tag-moderne","tag-ny","tag-philadelphia-rulle","tag-temaki","tag-uramaki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/373\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}