{"id":295,"date":"2019-04-25T20:26:03","date_gmt":"2019-04-25T18:26:03","guid":{"rendered":"https:\/\/makisushi.dk\/?p=295"},"modified":"2019-04-25T20:26:03","modified_gmt":"2019-04-25T18:26:03","slug":"moed-den-kolige-faetter-af-ramen-tsukemen-nudler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/2019\/04\/25\/moed-den-kolige-faetter-af-ramen-tsukemen-nudler\/","title":{"rendered":"M\u00f8d den k\u00f8lige f\u00e6tter af Ramen: Tsukemen Nudler"},"content":{"rendered":"\n

Det japanske k\u00f8kken har et par “hovedklassemad, der har tendens til at v\u00e6re fokus for mange retter. Ris og nudler bruges som regel til at overskue eller komplimentere mange retter. P\u00e5 grund af deres unikke evne til at p\u00e5tage smag og tilf\u00f8je en dejlig tekstur og fundament til saucer og bouillon. Ramen er m\u00e5ske den mest kendte noodle i k\u00f8kkenet, men Tsukemen er en fremragende alternativ for dem, der elsker nudler.<\/p>\n\n\n\n

Tsukemen nudler og dens popularitet<\/h2>\n\n\n\n

Tsukemen nudler blev popul\u00e6r i 1950’erne og antages at v\u00e6re blevet udviklet ud fra den japanske tradition for at spise soba nudler (boghvede nudler). Soba nudler kan spises varmt eller koldt. Traditionel ramen serveres varm, mens Tsukemen nudler serveres koldt. Tsukemen nudler serveres med en varm dyp sovs og betegnes almindeligvis “dipping nudler”. Denne tendens med kolde nudler i varm sovs blev opfundet af grundl\u00e6ggeren af \u200b\u200bTaishoken. En af \u200b\u200bde allerf\u00f8rste ramen butikker i Japan. De kolde nudler er ikke kun nemmere og hurtigere at forbruge. Men n\u00e5r nudler k\u00f8les i kort tid, bliver de seje, hvilket er foretrukket i den japanske kultur. “Al Dente” doneness (fast til bidden) er specielt forbeholdt de italienske nudler.<\/p>\n\n\n\n

\"tsukemen-nudler\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tsukemen Nudler, som vi kender til i dag<\/h2>\n\n\n\n

Mens populariteten begyndte at stige i Japan gennem 1960’erne og 70’erne, var det ikke f\u00f8r meget senere, at Tsukemen nudler fik sin plads i den amerikanske kulinariske scene. Nu, hvor ramen har v\u00e6ret stadigt mere popul\u00e6r i l\u00f8bet af de sidste mange \u00e5r, har Asiatiske restauranter i her i Danmark besluttet at introducere andre popul\u00e6re nudel-retter. Hvor Tsukemen er en af \u200b\u200bdem til at fork\u00e6le kunder der er p\u00e5 udkig efter den n\u00e6ste store mad-trend.<\/p>\n\n\n\n

Er du ogs\u00e5 helt vild med ramen og andre Japanske nudel retter? L\u00e6s ogs\u00e5 Forskellige typer af Japansk Ramen, som du kan pr\u00f8ve<\/a> eller Hvad er Yakisoba-nudler og hvordan er de forberedt?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ris og nudler bruges som regel til at overskue eller komplimentere mange retter p\u00e5 grund af deres unikke evne til at p\u00e5tage smag og tilf\u00f8je en dejlig tekstur og fundament til saucer og bouillon. Ramen er m\u00e5ske den mest kendte noodle i k\u00f8kkenet, men Tsukemen er en fremragende alternativ for dem, der elsker nudler.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":297,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[41,51,95,97,130],"class_list":["post-295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-japanske-retter","tag-historie","tag-japansk","tag-ramen","tag-retter","tag-tsukemen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/295\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}