{"id":11602,"date":"2021-02-15T20:55:54","date_gmt":"2021-02-15T19:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/?p=11602"},"modified":"2021-02-15T20:55:54","modified_gmt":"2021-02-15T19:55:54","slug":"hvad-er-kaburimaki-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/2021\/02\/15\/hvad-er-kaburimaki-sushi\/","title":{"rendered":"Hvad er Kaburimaki Sushi?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaburimaki er ganske enkelt en uramaki rulle (inside-out sushi rulle) som best\u00e5r af nori tang, sushi ris og forskellige ingedienser. Efter at sushi risen og ingredienserne er rullet t\u00e6t med hj\u00e6lpe af et ark tang, sk\u00e6res det derefter i 8 skiver.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaburi er et ord p\u00e5 japansk der bliver oversat til &#8216;d\u00e6kke&#8217;, mens ordet maki betyder &#8216;rulle&#8217; p\u00e5 japansk. Traditionelle makiruller fremst\u00e5r som et rundt stykke sushi med sushi ris pakket ind i midten af et stykke nori tang. Forskellen mellem kaburimaki og uramaki er at kaburimaki rullen er topd\u00e6kket med forskellige ingredienser, hvilket giver flere smagsoplevelser i et stykke sushi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaburimaki er ikke en enkelt type sushi, i stedet er det en kategori for en bred udvalg af forskellige maki med en enkelt utallige ingrediens-kombinationer. Oprindelsen til denne type maki kommer fra USA, og var en udvikling efter at uramakien blev et popul\u00e6rt hit.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De 4 mest popul\u00e6re Kaburimaki ruller i Danmark<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaburimaki et af de mest popul\u00e6re sushi-type ruller i Danmark, for sin grundl\u00e6ggende og visuelle fremstilling. Herunder finder du de 3 mest efterspurgte kaburimaki typer i Danmark:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rainbow Roll:<\/strong> Bruger surimi, agurk og avocado som hovedingrediens. Derefter d\u00e6kket med laks, tun, rejer og avocado til at skabe forskellige farver.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"http:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Rainbow-Roll.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11605\" srcset=\"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Rainbow-Roll.jpeg 900w, https:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Rainbow-Roll-300x200.jpeg 300w, https:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Rainbow-Roll-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dragon Roll:<\/strong> Bruger tempura rejer, avocado, agurk, spicy sauce og for\u00e5rsl\u00f8g som hovedingrediens. Derefter d\u00e6kket med avocado til at skabe formen af den japanske drage.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ebi Flame Roll:<\/strong> Bruger det samme som Dragon rullen som hovedingredienser. Forskellen er at denne rulle er d\u00e6kket med flamberet laks, teriyaki sauce og purl\u00f8g.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Green Vegan Roll:<\/strong> Tilegnet for vegetarer og veganere, denne toprulle bruger inari tofu, asparges, avocado og agurk som fyld, og d\u00e6kket med avocado, goma dressing og sesamfr\u00f8.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Er Kaburimaki sund?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaburimaki er ikke kun meget l\u00e6kker at se p\u00e5 som sushi, men er ogs\u00e5 meget sund i forhold til andre fastfood takeaway muligheder. F\u00f8rst og fremmest, if\u00f8lge mange mange kilder har nori tang evnen til at reducere inflammation, bek\u00e6mpe vira og som en mulig behandling mod kr\u00e6ft tumorer. L\u00e6s ogs\u00e5: <a href=\"http:\/\/makisushi.myonline.dk\/blog\/har-nori-sushi-tang-nogen-sundhedsmaessige\/\" class=\"rank-math-link\">Har nori sushi tang sundhedsm\u00e6ssige fordele?<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">For det andet kan sushi ikke kun reducere bet\u00e6ndelse, det kan ogs\u00e5 hj\u00e6lpe kroppen med at fjerne giftige metaller. Dette skyldes noris evne til biosorption.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Endelig indeholder riseddike, der g\u00e5r ind i fremstilling af sushi-ris, ogs\u00e5 skjulte fordele. If\u00f8lge <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24811350\/\">NCBI<\/a> er det nyttigt at s\u00e6nke en persons blodsukker og dermed deres blodtryk.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">S\u00e5dan spiser du Kaburimaki<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I mods\u00e6tning til nigiri, kan kaburimaki spises i et bid og er stadig meget lettere at spise end Futomaki. Du kan b\u00e5de spise det ved at tage op med fingrene eller med spisepinde. Der er dog ogs\u00e5 andre m\u00e5der at tilf\u00f8je extra smag til din sushi-rulle p\u00e5.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den mest almindelig m\u00e5de at tilf\u00f8je extra smag p\u00e5 er ved at dyppe rullen i en vinkel i noget sojasovs. Dette vil derefter give rullen lidt ekstra salt og kompleksitet. Ikke desto mindre er en anden almindelig metode at sm\u00f8rre lidt wasabi p\u00e5 rullen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Almindelige ingredienser til maki-ruller<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u00e5 grund af kaburimakiens mellem st\u00f8rrelse, er der ofte rum for kreativt potentiale. Med dygtighed og opm\u00e6rksomheden p\u00e5 detaljer kan en sushikok bruge mange ingredienser til at skinne denne sushi i et nyt lys. F\u00f8lgende er nogle sp\u00e6ndende ingredienser, der ofte bruges til at toppe rullerne med:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Avocado<\/li><li>Laks<\/li><li>Tun<\/li><li>Rejer<\/li><li>Hvidfisk<\/li><li>Japansk syltet ingef\u00e6r<\/li><li>Inari Tofu<\/li><li>Mango<\/li><li>Tobiko<\/li><li>Diverse saucer<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kaburimaki &amp; Nigiri<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">For det f\u00f8rste er den store forskel mellem Kaburimaki &amp; Nigiri, at Nigiri er en type sushi uden nori tang og kun en sushi-type med fisk oven p\u00e5 risen. I mellemtiden har maki altid ris med tang.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" src=\"http:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Nigiri-Sushi.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11606\" srcset=\"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Nigiri-Sushi.jpg 600w, https:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Nigiri-Sushi-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afh\u00e6ngigt af kokken vil makien indeholde enten fisk og skaldyr som tun eller gr\u00f8ntsager som agurk. Selvom datoen for oprindelsen ikke er helt klar, er nigiri mere traditionel og en mere \u00e6ldre stil end maki. Selvom de begge er lige s\u00e5 l\u00e6kre, anbefales maki i det heletaget mere til f\u00f8rste gangs sushi-spisere.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Forskellen mellem Kaburimaki og Hosomaki<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det vidunderlige ved hosomaki ruller er at det nemt kan laves med en r\u00e6kke relativt billige fyld hjemme. Smagfulde ingredienser, der kan passe til en r\u00e6kke di\u00e6tpr\u00e6ferencer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">For det f\u00f8rste er den store forskel mellem Kaburimaki og Hosomaki, at Kaburimakien er en &#8220;inside-out&#8221; rulle, med risen der indpakker nori-tanget udefra. I stedet for den generelle rullende metode til at have nori udenfor som maki.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"http:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kaburimaki-og-Hosomaki-med-agurk.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11607\" srcset=\"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kaburimaki-og-Hosomaki-med-agurk.jpg 900w, https:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kaburimaki-og-Hosomaki-med-agurk-300x200.jpg 300w, https:\/\/makisushi.myonline.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kaburimaki-og-Hosomaki-med-agurk-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desuden kr\u00e6ver Kaburimaki h\u00f8jere ekspertise end Hosomaki, da du bliver n\u00f8dt til at pynte risen. Derfor har du ogs\u00e5 brug for flere ingredienser som spr\u00f8de flager, sesamfr\u00f8, tobiko osv.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaburimaki er dog ogs\u00e5 en nyere rolle. Det er en udvikling af Uramaki rullen som blev opfundet i 1960&#8217;erne af Machita Ichiro, og var popul\u00e6r blandt amerikanere, der ikke kunne lide at tygge nori tang. Selvom Hosomakis ingredienser er meget enkle, indeholder det i mods\u00e6tning hertil bedre egnet for en lille snack eller m\u00e5ltid for b\u00f8rn.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Forskellen mellem Kaburimaki og Futomaki<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den store forskel mellem Kaburimaki og Futomaki, er at Futomaki er meget st\u00f8rre i st\u00f8rrelse, da den kan indeholde mere end 4 fyld. Desuden er de ogs\u00e5 st\u00f8rre i diameter.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ikke desto mindre tager det to til tre bid p\u00e5 grund af deres store st\u00f8rrelse at komme igennem et stykke Futomaki. Ud over det er det Kaburimaki som er lidt mere sp\u00e6ndene da det bruger flere forskellige ingredienser til at d\u00e6kke\/pynte med de forskellige farvede ingredienser.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Begge ruller har deres fordele. Futomaki med flere smagsoplevelser end den traditionelle inside-out, da du kan kombinere flere forskellige r\u00e5varer p\u00e5 nye m\u00e5der. Dog er Kaburimaki en mere udfordrende rulle at lave, da der skal bruges flere forskellige teknikker til, at lave denne delikatesse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Klar til Kaburimaki<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis du er interesseret kan du sagtens lave din egen sushi ruller, det er ikke s\u00e5 sv\u00e6rt at komme i gang, og du har ikke engang brug for en bambusm\u00e5tte. Du kan ogs\u00e5 lave en makirulle med bare noget plastikemballage. L\u00e6s om; <a href=\"http:\/\/makisushi.myonline.dk\/blog\/california-roll-den-perfekte-rulle-til-sushi\/\" class=\"rank-math-link\">Hvordan laver man en California rulle for begyndere<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ellers st\u00e5r vores dygtige sushikokke hos Maki Sushi altid klar til at servere alle de n\u00e6vnte ruller. Du kan nemt bestille din <a href=\"http:\/\/makisushi.myonline.dk\/#online-bestilling\" class=\"rank-math-link\">sushi online<\/a> her og f\u00e5 det leveret lige til d\u00f8ren idag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaburimaki er ganske enkelt en uramaki rulle (inside-out sushi rulle) som best\u00e5r af nori tang, sushi ris og forskellige ingedienser. Efter at sushi risen og ingredienserne er rullet t\u00e6t med hj\u00e6lpe af et ark tang, sk\u00e6res det derefter i 8 skiver.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[37,56,116],"class_list":["post-11602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sushi","tag-guide","tag-japanske-retter","tag-sushi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11602\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.myonline.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}